预防生活中的甲醛，抵制甲醛食物

2021-11-04

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近些年，我国各地检验部门曾经检测出甲醛含量超标的食品和含有吊白块的食品种类范围较广，大致概括如下。

　　1.水产品:鱿鱼、墨鱼、海蛎、蚬、带鱼、银鱼、螺肉、虾等。

　　2.水发食品:如牛百叶、蹄筋、猪肚、鸡肠、鸭肠等。

　　3.劣质肉品：如肉馅、畜禽血制品、鸡爪、鸭掌等。

　　4.干制品：鲍鱼、海参、鱼翅、粉丝、竹笋、干制食用菌、肉干、鱼干

　　5.豆制品：腐竹、豆腐皮、豆腐干

　　6.各种面制品:如面条、馒头

　　7.曾被报道的甲醛含量超标的食品种类还有点心（如月饼）；各种酒类；乳制品；咸菜等等。

根据国家强制性标准，关闭门窗1小时后，每立方米室内空气中，甲醛释放量不得大于0.08毫克；如达到0.1-2.0毫克，百分之五十的正常人能闻到臭气；达到2.0-5.0毫克，眼睛、气管将受到强烈刺激，出现打喷嚏、咳嗽等症状；达到10毫克以上，呼吸困难。

　　甲醛为较高毒性的物质，在我国有毒化学品优先控制名单上甲醛高居第二位。已被世界卫生组织确定为致畸形物质，是公认的变态反应源，也是潜在的强致突变物之一。